Mahasarika mpizahatany an-tapitrisany isan-taona ny tsena Krismasy manonofy any Alsace, Frantsa.Isaky ny vanim-potoanan'ny Krismasy, feno divay mulled vita amin'ny kanelina, jirofo, hodi-boasary, ary anise kintana ny arabe sy ny lalantsara.hanitra.Raha ny marina, ho an'ireo tia kolontsaina divay eran'izao tontolo izao, manana zava-mahatalanjona lehibe kokoa i Alsace tokony hojerena: ny divay tranainy indrindra eran-tany mbola velona sy azo sotroina dia voatahiry ao an-drenivohitr'i Alsace – Strasse Ao amin'ny efitry ny trano fiasana ao Strasbourg.
Ny Cave Historique des Hospices de Strasbourg dia manana tantara lava ary naorin'ny Knights of the Hospital (Ordre des Hospitaliers) tamin'ny 1395.Ity fitoeran-divay mijoalajoala ity dia mitahiry barika oaka mavitrika maherin'ny 50, ary barika oaka lehibe maromaro tamin'ny taonjato faha-16, faha-18 ary faha-19, izay manana tanjaka 26.080 litatra ny lehibe indrindra ary natao tamin'ny 1881. Exposition Universelle tany Paris tamin'ny taona 1900. Ireo barika hazo oaka manokana ireo dia maneho ny sata ara-tantaran'ny divay ao Alsace ary lova ara-kolontsaina tena sarobidy.
Ao ambadiky ny varavaran'ny trano fitahirizan-divay dia misy barika misy divay fotsy 1492 mahazaka 300 litatra.Voalaza fa io no divay barika oaka tranainy indrindra eran-tany.Isaky ny vanim-potoana, ny mpiasa dia hanaisotra an'io barika misy divay fotsy efa ela io, izany hoe, ampio divay fanampiny avy amin'ny tampon'ny barika mba hanonerana ny fatiantoka vokatry ny etona.Io fikarakarana amim-pitandremana io dia mamelona indray an'io divay tranainy io ary mitahiry ny hanitra manankarena.
Nandritra ny taonjato dimy, dia in-3 ihany no nanandrana ity divay sarobidy ity.Ny voalohany dia tamin’ny 1576 no nisaotra an’i Zurich noho ny fanampiany haingana an’i Strasbourg;ny faharoa dia tamin’ny 1718 mba hankalazana ny fanorenana indray ny trano fiasan’i Strasbourg taorian’ny afo;ny fahatelo dia Tamin’ny 1944, mba hankalazana ny nanafahana an’i Strasbourg tamin’ny Ady Lehibe II ny Jeneraly Philippe Leclerc.
Tamin'ny taona 1994, ny laboratoara Frantsay momba ny fiarovana ny sakafo (DGCCRF) dia nanao fitsapana ara-tsaina momba ity divay ity.Asehon’ny valin’ny fitsapana fa na dia manana tantara mihoatra ny 500 taona mahery aza io divay io, dia mbola manome loko amber tena tsara sy mamiratra, mamoaka fofona mahery, ary mitazona asidra tsara.Mampahatsiahy ny lavanila, tantely, savoka, camphor, zava-manitra, hazelnut ary liqueurs voankazo.
Ity divay fotsy 1492 ity dia misy alikaola 9,4% abv.Taorian'ny famantarana sy famakafakana maro dia singa efa ho 50.000 no hita sy natokana tamin'izany.Philip Schmidt-Kopp, mpampianatra ao amin'ny Oniversite Teknikan'i Munich Lin (Philippe Schmitt-Kopplin) dia mino fa ny ampahany dia noho ny habetsahan'ny solifara sy azota izay manome hetsika antibakteria sy antioxidant ny divay.Fomba fitehirizana divay fahiny izany.Ny fampidirana divay vaovao nandritra ny an-jatony taona maro dia toa tsy nanakana ny molekiola tao amin'ny divay tany am-boalohany na dia kely aza.
Mba hanalavirana ny androm-piainan'ny divay, ny Strasbourg Hospice Cellars dia namindra ny divay tamin'ny barika vaovao tamin'ny taona 2015, izay fanintelony teo amin'ny tantarany.Ity divay fotsy antitra ity dia hitohy amin'ny fahamatorana ao amin'ny trano fitehirizan'ny Strasbourg Hospice, miandry ny andro lehibe amin'ny fanokafana.
Fotoana fandefasana: Feb-10-2023